Sektör çözümleri
Gıda için Mira ERP
Hammaddenin hangi tedarikçiden geldiğinden mamulün hangi müşteriye gittiğine kadar her lot izlenir; son kullanma tarihi yaklaşan lotlar, kalite onayı bekleyen mallar ve reçeteler aynı veride.
Sektörün zorlukları
Gıda firmalarının her gün karşılaştığı sorunlar
Geri çağırmada zaman kısıtlı
Bir partide sorun çıktığında hangi hammadde lotlarının kullanıldığı ve ürünün kimlere sevk edildiği hızla bulunmalıdır.
Son kullanma tarihi kaçırılıyor
Raf ömrü kısa ürünlerde depoda bekleyen lotların tarihleri izlenmezse fire, iade ve indirimli satış artar.
Onaysız hammadde üretime giriyor
Kalite kontrolü bitmeden kullanılan hammadde ya da ambalaj, sorunu doğrudan mamule taşır.
Ambalaj değişikliği çok reçeteyi etkiliyor
Bir etiket ya da ambalaj malzemesi değiştiğinde onlarca ürün reçetesinin tek tek güncellenmesi gerekir.
Gıdada bir partinin geçmişini bilmek, sorun çıktığında ne kadar ürünün geri toplanacağını belirler. Mira’da lot takibi yapılan her stok için lotun nereden geldiği, hangi üretimde kullanıldığı ve kime satıldığı aynı lot kaydından izlenir; mamul lotundan aşağı doğru hammadde lotlarına, hammadde lotundan çıkışlara inilir.
Kalite kontrolü istenen ürünlerde satınalma, üretim ve iade girişleri onay verilene kadar kullanılabilir stoğa geçmez. Lot listesindeki son kullanma tarihi ve raf ömrü sütunları, depoda bekleyen ürünün hangisinin önce çıkması gerektiğini gösterir.
Çözümler
Bu sektörde kullanılan Mira modülleri
Stok, Depo ve Lojistik
Lot ve seri takibi; her lotun giren, çıkan ve kalan miktarı, son kullanma tarihi, raf ömrü ve lot ekstresi.
Kalite Kontrol ve Laboratuvar
Satınalma, üretim ve iade girişlerinde kalite onayı; karantina ve numune fişleri.
Üretim Planlama ve MRP
Reçete, iş emri ve üretim fişi; mamul lotunda hangi hammadde lotlarının sarf edildiği.
Satınalma ve Tedarik Zinciri
Tedarikçi kartında kalite onayı bilgisi ve miktar, termin, kalite puanlarıyla tedarikçi değerlendirmesi.
Özellikler
Gıda için öne çıkan özellikler
Lottan lota izlenebilirlik
Her lot tek satırda görünür: lotu getiren firma ve lotun satıldığı hesap. Lot Ekstresi bütün hareketleri, Hiyerarşik Gösterim (Üretim) bir mamul lotunda sarf edilen hammadde lotlarını seviye seviye gösterir.
Son kullanma ve raf ömrü
Lot listesinde son kullanma tarihi, raf ömrü ve lotun kaç gündür beklediği görünür. Stok kartında raf ömrü ile lot çıkış şekli (FIFO, LIFO ya da isteğe bağlı) tanımlanır.
Ürün grubuna göre varsayılanlar
Ana ürün grubuna varsayılan birim, ürün cinsi, KDV grubu, raf ömrü ve lot kullanımı girilir; yeni kartta grup seçilince değerler gelir. Raf ömrü gibi alanlar grup bazında zorunlu yapılabilir.
Giriş kalite kontrolü
Kalite kontrolü istenen stokların girişi Kalite Kontrol statüsünde gelir. Ölçümler girilir; miktarın tamamına ya da bir kısmına onay, şartlı onay ya da iade/iptal kararı verilir. Onaylanan miktar kullanılabilir stoğa geçer.
Karantina
Şüpheli mal karantina deposuna alınır, maddede bozukluk nedeni tutulur. Çıkışlar giriş kaydına bağlandığı için karantinada kalan miktar her an bilinir.
Toplu reçete revizyonu
Bir kod aralığındaki bütün reçetelere tek işlemle malzeme eklenir, malzeme değiştirilir ya da çıkarılır. Eski satır silinmez, geçerlilik bitiş tarihi alır; reçetenin geçmişi korunur.
Yardım Merkezi
Yardım Merkezi'nde adım adım
Her ekranın kullanımı, Mira kullanıcıları için Yardım Merkezi'nde ekran görüntüleriyle anlatılır.
- Lot nasıl izlenir ve değiştirilir?
- Lot ve seri takibi: sık sorulan sorular
- Giriş kalite kontrol onay bekleyenleri
- Karantina girişleri ve çıkışları
- Reçete revizyonu ve stok/reçete kopyalama
- Ana ve alt ürün grupları
Yardım Merkezi makaleleri müşterilerimize açıktır; görüntülemek için müşteri girişi gerekir.
Gıda süreçlerinizi Mira'da görün
Formu doldurun, uzmanımız sizi arasın ve süreçlerinize uygun bir demo planlayalım.