Sektör çözümleri
İçecek ve Sıvı Gıda için Mira ERP
Mahzendeki her tankın içeriği, blendi ve rekoltesi izlenir; harman, aktarma ve filtrasyon gibi işlemler litre verimiyle kaydedilir, dökme ürün ambalaja dolumla stoğa girer.
Sektörün zorlukları
İçecek ve Sıvı Gıda firmalarının her gün karşılaştığı sorunlar
Tankta ne olduğu belirsiz
Hangi tankta hangi ürünün, hangi rekolte ve harmanla, ne kadar bulunduğu kayıt dışında kalınca planlama tahmine döner.
İşlem kayıpları görünmüyor
Aktarma, filtrasyon ve harmanda oluşan litre kaybı işlem bazında ölçülmezse olağan dışı fire geç fark edilir.
Dökmeden ambalaja geçiş
Dökme ürünün hangi ambalajlara ne kadar dolduğu; ambalaj malzemesi ve dolum firesiyle birlikte stoğa doğru yansımalıdır.
Yıllandırma ve satış bütçesi
Mahzende bekleme süresi olan ürünlerde bugünkü stokun gelecek yılların satışını karşılayıp karşılamayacağı erken görülmelidir.
Mira’nın Şarap Üretim Yönetimi, mahzeni tank ve fıçı düzeyinde izler. Her mahzen işlemi bir iş emridir: bir tarafta tanklardan düşülen, diğer tarafta tanklara giren ürün vardır. Sistem iki tarafın litre toplamından verimi hesaplar ve işlem tipine tanımlı kayıp toleransını aşan işlemin tamamlanmasına izin vermez. Bir tanktaki lotun hangi ürünlerden oluştuğu, hangi işlemlerle bugünkü haline geldiği blend tarihçesinden düzey düzey görülür.
Şarap dalının menüleri Sıvı Gıda (Şarapçılık) kullanımı açık şirketlerde görünür. Şarap dışındaki içecek ve sıvı gıda üretiminde dökme üretim, dolum reçeteleri ve lot takibi standart üretim menülerinden kullanılır.
Çözümler
Bu sektörde kullanılan Mira modülleri
Üretim Planlama ve MRP
Şarap üretim iş emri, bağ bozumu, şişelemeye transfer ve şişeleme iş emirleri; dökme ürün için dolum reçeteleri.
Stok, Depo ve Lojistik
Tank ve fıçıların lokasyon olarak izlenmesi, kapasite ve doluluk; lot ekstresi ve blend tarihçesi.
Kalite Kontrol ve Laboratuvar
Tanktaki lot için laboratuvar ölçümleri ve tadım notları; bağ bozumu analiz değerleri.
Müstahsil Yönetimi
Üreticiden üzüm alımı: kamyon yük mektubu, müstahsil irsaliyesi ve makbuzu, stopaj ve Bağ-Kur kesintisi.
Özellikler
İçecek ve Sıvı Gıda için öne çıkan özellikler
Blend / tank takibi
Seçilen depodaki her tank ve fıçı; içindeki ürün, blend, lot, kapasite ve doluluk oranıyla listelenir. Tankın içeriği, tadım notları, laboratuvar ölçümleri ve tarihçesi sağ tıkla açılır.
Mahzen işlemleri ve litre verimi
Harman, aktarma, katkı ve filtrasyon iş emri olarak kaydedilir. Stoktan düşülen ve stoğa giren litreler karşılaştırılır; işlem tipine tanımlı toleransı aşan fiş tamamlanmaz, onay akışı varsa onaya gönderilir.
Bağ bozumu ve şişelemeye transfer
Hasat dönemindeki üzüm ve şıra işlemleri kendi toleransıyla, şişelemeye hazır ürünün hatta aktarılması ayrı ekranda kaydedilir. Alınan üzümlerin hangi blend ve tanka gittiği izlenir.
Şişeleme iş emirleri
Şişeleme iş emrinde rekolte, alkol oranı ve bandrol bilgisi tutulur. Reçeteden sarfiyat, proses takibi ve üretim fişi standart iş emri gibi çalışır.
Dolum reçeteleri
Dökme ürünün hangi ambalajlı ürünlere, ambalaj başına ne kadar dolduğu tanımlanır. Dolum fişi tamamlanınca ambalajlı ürün stoğa girer; dökme ürün ve ambalaj malzemeleri düşer, fire ayrıca girilir.
Marka trend analizi
Marka bazında satış bütçesi ve gerçekleşen satış, rekolte bazındaki şişeli ve dökme stokla karşılaştırılır; sonraki yıllara devir, harman ihtiyacı ve piyasaya çıkış tarihleri hesaplanır.
Yardım Merkezi
Yardım Merkezi'nde adım adım
Her ekranın kullanımı, Mira kullanıcıları için Yardım Merkezi'nde ekran görüntüleriyle anlatılır.
- Blend / tank takip ve fıçı tanımları
- Şarap üretim iş emri, şişelemeye transfer ve bağ bozumu
- Şarap üretim evrak tipleri
- Şişeleme, yarı mamul ve rötüş iş emirleri
- Dolum reçeteleri ve dolum girişi
- Marka trend analizi
Yardım Merkezi makaleleri müşterilerimize açıktır; görüntülemek için müşteri girişi gerekir.
İçecek ve Sıvı Gıda süreçlerinizi Mira'da görün
Formu doldurun, uzmanımız sizi arasın ve süreçlerinize uygun bir demo planlayalım.